Book et brød | Lokalt mikrobageri i Odder | GROFT

Om det er fødselsdag, bryllupsfest, reception eller skal du blot brødføde flere mennesker end du kan overskue at lave mad til, står GROFT klar med økologisk catering, til glæde for dig og dine gæster.

Med GROFT’s mad ud af huset får du en middag til dit selskab, hvor der er fokus på smag, bæredygtighed og økologi.

Grøntsagerne i menuen er så vidt muligt fra lokale gårde og for det meste lidt fra egen have. Alt er lavet med respekt for råvaren og med udgangspunkt i det gode håndværk.

En tidlig efterårsmenu kan f.eks. så således ud:

GROFT’s hvedebrød og kartoffel/rosmarin focaccia
Hjemmekærnet smør, persillepesto og bønnehumus
Koldrøget økoørrede med grillet agurk, peberrodscreme og urter
Stegte squash med pesto og høvlet ost
Langtidsstegt knoldselleri med grov sennepsvinaigrette, fermenterede umodne blommer og persille
Salat med stegt spidskål, palmekål, confiteret nakkefilet og syltede løg
Grillede majs med perlebyg, bladbeder og syltede kantareller
kartoffelsalat med hjemmelavet hytte ost, stegte løg og skovmærke
Kraftig chokoladekage med bær kompot, honningristede flager og krystalliseret hvid chokolade

Prisen for menuen er 345,- pr. pers.

Er du til en lidt lettere anretning kan vi også lave GROFT’s tapas ud af huset, som består af hjemmelavet charcuteri, 1 ost el 2, syltede og fermenteret grønt samt pesto, mayo og bønnespread.

GROFT’s hvedebrød og selvfølgelig også med-

Prisen for GROFT’s tapas er 195.- pr. pers.

Selskaber skal bestilles til minimum 12 personer, men er i færre så må i gerne kontakte mig alligvel, det kan være jeg har et selskab den dag i forvejen i kan "hægte" jer med på:)

Send forespørgsel

Om det er fødselsdag, bryllupsfest, reception eller skal du blot brødføde flere mennesker end du kan overskue at lave mad til, står GROFT klar med økologisk catering, til glæde for dig og dine gæster.

Med GROFT’s mad ud af huset får du en middag til dit selskab, hvor der er fokus på smag, bæredygtighed og økologi.

Grøntsagerne i menuen er så vidt muligt fra lokale gårde og for det meste lidt fra egen have. Alt er lavet med respekt for råvaren og med udgangspunkt i det gode håndværk.

En tidlig efterårsmenu kan f.eks. så således ud:

GROFT’s hvedebrød og kartoffel/rosmarin focaccia
Hjemmekærnet smør, persillepesto og bønnehumus
Koldrøget økoørrede med grillet agurk, peberrodscreme og urter
Stegte squash med pesto og høvlet ost
Langtidsstegt knoldselleri med grov sennepsvinaigrette, fermenterede umodne blommer og persille
Salat med stegt spidskål, palmekål, confiteret nakkefilet og syltede løg
Grillede majs med perlebyg, bladbeder og syltede kantareller
kartoffelsalat med hjemmelavet hytte ost, stegte løg og skovmærke
Kraftig chokoladekage med bær kompot, honningristede flager og krystalliseret hvid chokolade

Prisen for menuen er 345,- pr. pers.

Er du til en lidt lettere anretning kan vi også lave GROFT’s tapas ud af huset, som består af hjemmelavet charcuteri, 1 ost el 2, syltede og fermenteret grønt samt pesto, mayo og bønnespread.

GROFT’s hvedebrød og selvfølgelig også med-

Prisen for GROFT’s tapas er 195.- pr. pers.

Selskaber skal bestilles til minimum 12 personer, men er i færre så må i gerne kontakte mig alligvel, det kan være jeg har et selskab den dag i forvejen i kan "hægte" jer med på:)

Send forespørgsel

final logo_large.png

final logo_large.png

final logo_large.png

Middag på landet

Tag på restaurant besøg på GROFT’s hjemmebane, slap af og nyd en aften med opvartning og fortællinger fra køkkenet.

Se mere

Book et brød

Sådan booker du:

Skriv nedenfor i bestillingsfeltet hvad/hvor meget du vil bestille.

Husk at vælge afhentningsdag/tidspunkt.

Vær opmærksom på at bestilling skal være sendt inden kl 18.00 til afhentning den efterfølgende dag.

Skriv f.eks.: "2x grove hvedeflutes, 10x lyse hvedeboller, 1x æblemost, 2x græskarkage"

Alt er selvfølgelig 100% økologisk

Grove hvedeboller

GROFT's signaturbrød lavet på Fuldkornssurdej,

30% Holtgaard fuldkornshvede

og 70% Meyers hvede

10kr./stk.

Grove hvedeflûtes

GROFT's signaturbrød lavet på Fuldkornssurdej,

30% Holtgaard fuldkornshvede

og 70% Meyers hvede

30kr./stk.

Lyse hvedeboller

En lysere og lidt lettere udgave af GROFT's signaturbrød lavet på

Fuldkornsurdej,

10% Holtgaard fuldkornshvede

og 90% Meyers hvede

10kr./stk.

Lyse hvedeflûtes

En lysere og lidt lettere udgave af GROFT's signaturbrød lavet på

Fuldkornsurdej,

10% Holtgaard fuldkornshvede

og 90% Meyers hvede

30kr./stk.

Croissanter

GROFT's egne croissanter lavet på Meyers hvede, med en go portion smør og masser af kærlighed.

20kr./stk.

Focaccia stykker

(OBS! kun fre og lør)

GROFT's kartoffel/rosmarin focaccia.

Prisen er for et stykke

passende til en person.

15kr./stk

Græskarkage

Kompakt og konfekt-agtig kage

med revet græskar og hvid chokolade creme på toppen

20kr./stk.

Æblemost

Hjemmepresset most på æbler fra haven og intet andet.

0,75 liter.

35kr./flaske

Hvedemel

Friskmalet "skagen" hvedemel på korn fra Holtgaard.

Med kim og skaldele.

750g.

20kr./pose

Rugbrød

Lavet på surdej, med rugkerner

og rugmel.

OBS. skal bestilles 2 dage inden afhentning

35kr.

Hjemme-kærnet øko smør

Smør skal der til....

100g.UDSOLGT

20kr./stk

Goudan ost

30% fast skæreost til morgenbordet fra Naturmælk

30kr./200 gram