Om det er fødselsdag, bryllupsfest, reception eller skal du blot brødføde flere mennesker end du kan overskue at lave mad til, står GROFT klar med økologisk catering, til glæde for dig og dine gæster.
Med GROFT’s mad ud af huset får du en middag til dit selskab, hvor der er fokus på smag, bæredygtighed og økologi.
Grøntsagerne i menuen er så vidt muligt fra lokale gårde og for det meste lidt fra egen have. Alt er lavet med respekt for råvaren og med udgangspunkt i det gode håndværk.
En tidlig efterårsmenu kan f.eks. så således ud:
-
GROFT’s hvedebrød og kartoffel/rosmarin focaccia
-
Hjemmekærnet smør, persillepesto og bønnehumus
-
Koldrøget økoørrede med grillet agurk, peberrodscreme og urter
-
Stegte squash med pesto og høvlet ost
-
Langtidsstegt knoldselleri med grov sennepsvinaigrette, fermenterede umodne blommer og persille
-
Salat med stegt spidskål, palmekål, confiteret nakkefilet og syltede løg
-
Grillede majs med perlebyg, bladbeder og syltede kantareller
-
kartoffelsalat med hjemmelavet hytte ost, stegte løg og skovmærke
-
Kraftig chokoladekage med bær kompot, honningristede flager og krystalliseret hvid chokolade
Prisen for menuen er 345,- pr. pers.
Er du til en lidt lettere anretning kan vi også lave GROFT’s tapas ud af huset, som består af hjemmelavet charcuteri, 1 ost el 2, syltede og fermenteret grønt samt pesto, mayo og bønnespread.
GROFT’s hvedebrød og selvfølgelig også med-
Prisen for GROFT’s tapas er 195.- pr. pers.
Selskaber skal bestilles til minimum 12 personer, men er i færre så må i gerne kontakte mig alligvel, det kan være jeg har et selskab den dag i forvejen i kan "hægte" jer med på:)
Om det er fødselsdag, bryllupsfest, reception eller skal du blot brødføde flere mennesker end du kan overskue at lave mad til, står GROFT klar med økologisk catering, til glæde for dig og dine gæster.
Med GROFT’s mad ud af huset får du en middag til dit selskab, hvor der er fokus på smag, bæredygtighed og økologi.
Grøntsagerne i menuen er så vidt muligt fra lokale gårde og for det meste lidt fra egen have. Alt er lavet med respekt for råvaren og med udgangspunkt i det gode håndværk.
En tidlig efterårsmenu kan f.eks. så således ud:
-
GROFT’s hvedebrød og kartoffel/rosmarin focaccia
-
Hjemmekærnet smør, persillepesto og bønnehumus
-
Koldrøget økoørrede med grillet agurk, peberrodscreme og urter
-
Stegte squash med pesto og høvlet ost
-
Langtidsstegt knoldselleri med grov sennepsvinaigrette, fermenterede umodne blommer og persille
-
Salat med stegt spidskål, palmekål, confiteret nakkefilet og syltede løg
-
Grillede majs med perlebyg, bladbeder og syltede kantareller
-
kartoffelsalat med hjemmelavet hytte ost, stegte løg og skovmærke
-
Kraftig chokoladekage med bær kompot, honningristede flager og krystalliseret hvid chokolade
Prisen for menuen er 345,- pr. pers.
Er du til en lidt lettere anretning kan vi også lave GROFT’s tapas ud af huset, som består af hjemmelavet charcuteri, 1 ost el 2, syltede og fermenteret grønt samt pesto, mayo og bønnespread.
GROFT’s hvedebrød og selvfølgelig også med-
Prisen for GROFT’s tapas er 195.- pr. pers.
Selskaber skal bestilles til minimum 12 personer, men er i færre så må i gerne kontakte mig alligvel, det kan være jeg har et selskab den dag i forvejen i kan "hægte" jer med på:)
Mikrobageri
Du kan komme forbi mikrobageriet i åbningstiden og
købe øko-brød og sødt med og uden bestilling.
Jeg anbefaler dog at du bestiller, hvis du er typen der sover længe - så er du sikker på at kunne få det du gerne vil have.
Åbningstider:
Lørdage 8-11 og søndage 8-10
Sådan bestiller du:
Se GROFT's udvalg nedenfor og skriv i bestillingsfeltet
nederst på siden hvad/hvor meget du vil bestille.
Skriv f.eks.: "10x lyse hvedeboller, 2x hvedeflutes, 2x croissanter"
Husk at vælge afhentningsdag!
Alt er selvfølgelig 100% økologisk
Spandauer
Wienerdej med Mirabellekompot
25.-
Rød saft, på solbær, jordbær, ribs og aronia
Drikkeklar og læskende til sommervarmen:)
45.-
Pain au chocolat
Croissanter med 70% øko chokolade. - hvis almindelige croissanter ikke er syndige nok..
32.-
Solbær marmelade
Solbær fra haven og lidt sukker. Så er der marmelade til morgenbordet.
40.-
Surdejsformbrød
GROFT's surdejsformbrød lavet på
20% øko fuldkornshvede
og 80% øko hvede
42,-
Grove surdejs-hvedeboller
GROFT's signaturbrød lavet på
20% øko fuldkornshvede
og 70% øko hvede
12,-
Lyse surdejs-hvedeboller
En lysere og lidt lettere udgave af GROFT's signaturbrød lavet på
100% øko hvede
12,-
Grove surdejs-hvedeflûtes
GROFT's signaturbrød lavet på
30% fuldkornshvede
og 70% hvede
35,-
Croissanter
GROFT's croissanter lavet på smør og masser af kærlighed.
27,-
Snurre
med kanelremonce
25,-
Lyse surdejs-hvedeflûtes
En lysere og lidt lettere udgave af GROFT's signaturbrød lavet på
100% Meyers hvede
35,-
Focaccia stykker
GROFT's rosmarin focaccia.
Prisen er for et stykke
passende til en person.
15,-/stk
Rugbrød
Lavet på surdej, med rugkerner
og rugmel.
38.-
Pesto
Persille fra Bertel, revet midsommerost,koldpresset rapsolie og ristede solsikkekerner.
40.-